Rượu Vang WineVn
Vang Champagne
Mang đến những món ăn tinh thần đặc biệt Rượu Vang
trở thành người bạn đồng hành cũng quý khách hàng trong tất cả
những bữa tiệc vui. Trên thế giới, nền công nghiệp sản xuất rượu vang
đang ngành càng phát triển và có sự cạnh tranh rất cao về những sản
phẩm rượu vang đến từ mỗi quốc gia. Vậy rượu vang là gì và chúng
được hình thành ra sao? Nội dung bài viết dưới đây sẽ mang đến cho
quý khách hàng những thông tin vô cùng hữu ích về rượu vang một món
quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho những tâm hồn thưởng thức.
Rượu Vang Là gì?
Có thể nói rượu vang ngày nay không còn trở nên quá
xa lạ đối với người thưởng thức. Bởi chúng trở thành món ăn tinh
thần thường xuất hiện trong những bữa tiệc đông vui sang trọng và
đẳng cấp nhân những dịp liên hoan chúc mừng hay tất niên cuối năm….
Rượu vang là một thức uống có cồn và chúng được
hình thành từ quá trình lên men của những trái nho ngọt ngào chín
mọng. Với mỗi trái nho khác nhau chúng có thể mang đến những hương
vị rượu vang khác nhau. Và vang sẽ là thành quả của toàn bộ quy
trình lên men ngâm ủ đầy tỉ mỉ kỹ lưỡng.
Lịch sử hình thành rượu vang
Có bề dày lịch sử lên đến hàng ngàn năm tuổi, rượu
vang đã ra đời từ rất lâu đời. Chúng bắt nguồn từ giai đoạn khoảng
vào thời gian 6000 trước công nguyên từ vùng Georgia. Đối với Iran rượu
vang xuất hiện trong thời gian khoảng 5000 trước công nguyên…
Người ta phát hiện ra nhà máy sản xuất rượu vang có
tuổi đời lâu năm nhất đó chính là nhà máy rượu Areni-1 với 6.100
tuổi ở Armenia.
Trải qua một quá trình phát triển ngày càng lớn
mạnh và lan rộng ra phạm vi nhiều nơi trên thế giới, rượu vang ngày
càng nhân rộng ra thị trường và chúng đóng vai trò ngày càng quan
trọng nhất là đối với lĩnh vực về tôn giáo.
Người ta biết đến văn hoá thưởng thức rượu vang ở
các nước phương Tây là bởi vì rượu có lẽ 1 phần là do người
Phoenicia mang đến một số quốc gia trên thế giới như Syria, Lebanon,
Israel và Palestine… Ngoài ra rượu còn được xuất khẩu sang một số quốc
gia khác nữa nhưu Ai Cập và khắp sang vùng Địa Trung Hải. Điều đó
chứng tỏ sức lớn mạnh của rượu vang ngày càng phát triển trên thị
trường dần dần chúng có mặt ở hầu khắp các nước.
Phân Loại Rượu Vang
Rượu vang ngay từ khi được hình thành chúng đã được
phân loại thành nhiều dòng vang khác nhau để đáp ứng với sự đa dạng
nhu cầu của người thưởng thức.
Rượu Vang Đỏ
Sản phẩm rượu vang đỏ rất phổ biến trên thị trường
được nhiều người biết đến, yêu mến và lựa chọn chúng. Nói đến quy
trình sản xuất nên những sản phẩm vang đỏ thì chúng có những yêu
cầu khắt khe hơn. Vang đỏ được nên men từ những giống nho đỏ như Cabernet
Sauvignon – Merlot… và trong quá trình nên men thì vỏ của quả nho sẽ cùng được
nghiền nát.
Với sản phẩm vang sở hữu màu đỏ tím thì đó được
coi là dòng vang trẻ, cho đến khi đạt ở độ chín muồi với màu đỏ
đậm thì vang đã đạt đến mức trưởng thành nhất định.
Rượu Vang Trắng
Bên cạnh sản phẩm vang đỏ thì vang trắng là dòng
vang không thể thiếu để góp phần làm nên sự phong phú có trong hương
vị của rượu vang. Được tạo nên từ quá trình lên men của những lớp
bột nho không có màu, do đó rượu mới có được một màu của vang
trắng. Người ta thường sử dụng
những giống nho như nho Chardonnay, Sauvignon blanc và nho Riesling để làm
nên những sản phẩm vang trắng tinh tế và hoàn hảo.
Rượu Vang Hồng
Vang hồng cũng rất phổ biến trên thị trường hiện
nay, chúng lọt vào tầm ngắm của rất nhiều tín đồ sành vang trên thế
giới. Vậy vì sao người ta có thể tạo nên những chai vang hồng như
thế. Đó là bởi vì sự kết hợp một cách hoàn hảo giữa những vỏ nho
đạt được mức độ màu mờ nhạt không đủ để đến mức là những chai vang
màu đỏ.
Có rất nhiều cách khác nhau để tạo nên dòng rượu
vang hồng này. Người ta có thể sử dụng phương pháp như tiếp xúc với
da, phương pháp saignée hay phương pháp pha trộn.
Rượu Vang Cường Hóa
Đây là một loại vang khá phá bổ trên thị trường.
Nhà sản xuất có thể tạo ra dòng vang này bằng cách họ chế thêm một
chút rượu mạnh vào trong quá trình lên men ngâm ủ nước nho. Do đó sau
khi quá trình lên men ngâm ủ ấy kết thúc chúng sẽ để lại một chất
vang có nồng độ cồn tương đối cao với cấu trúc săn chắc từ 15 cho
đến 20 độ.
Rượu Vang Organic
Sản phẩm vang Organic ngày nay được nhiều người yêu
thích và lựa chọn, bởi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu
thưởng thức thực phẩm sạch và an toàn ngày càng tăng cap. Nhờ vào
một quy trình từ khâu trồng, chăm sóc để cung cấp nguyên liệu cơ bản
là những trái nho phục vụ cho quá trình sản xuất rượu vang…Tất cả
đều đảm bảo 100% không có chất bảo quản, không có hoá chất kích
thích tăng trưởng hoặc làm biến đổi gen cũng như không sử dụng một
số loại thuốc hoá học trừ sâu hay các loại phụ gia khác đi kèm.
Nhờ vậy mà rượu vang Organic ngày càng có giá trị
cao hơn trên thị ttường được nhiều khách hàng săn lùng tìm kiếm.
Rượu Vang Ngọt
Vang ngọt về cơ bản chúng cũng không khác gì nhiều
so với các dòng vang khác. Rượu cũng được lên men từ những trái nho
đảm bảo theo đúng quy trình và tiêu chuẩn nhất định. Tuy nhiên làm
thế nào để có thể làm nên những sản phẩm vang ngọt này thì việc
lựa chọn những trái nho là rất quan trọng.
Rượu Champagne & Rượu Vang Sủi
Dòng vang này thu hút sự chú ý của người thưởng thức
ngay từ hình thức bên ngoài của rượu khi rót từng ly rượu vang ra.
Vang sủi bọt làm nên từ phương pháp sản xuất có liên quan đến
fermetation thứ cấp tạo ra được những bong bóng li ti gợn sóng khi sử
dụng. Rượu sở hữu màu đỏ hay trắng hoặc hồng nhạt để mang đến một
chất vang sóng sánh hoàn hảo đến ngỡ ngàng.
Các cường quốc về sản xuất rượu vang
Trên thế giới hiện nay có rất nhiều những quốc gia
khác nhau chuyên sản xuất rượu vang. Sự cạnh tranh không ngừng của nền
công nghiệp sản xuất rượu vang giữa các nước sẽ là tiền đề cơ bản
để làm nên những chai vang tiêu biểu, sáng giá trên thị trường.
Rượu Vang Ý
Italia tự hà là một quốc gia có nền công nghiệp sản
xuất rượu vang dẫn đầu thế giới. Có bề dày lịch sử lâu đời cũng
như diện tích trồng nho rộng chỉ đứng sau nước Pháp hay Tây Ban Nha.
Tuy nhiên nhờ có năng suất cao, sản lượng nho thu hoạch lớn do điều
kiện khí hậu cũng như thổ nhưỡng thuận lợi cho nho phát triển điều
đó đóng góp đáng kể cho sự nghiệp phát triển rượu vang của quốc gia
này.
Người ta biết đến vang Ý nhiều hơn thông qua một số
sản phẩm rượu vang tiêu biểu của họ như Chianti, Barolo, Barbaresco,
Barbera d’Asti.…
Rượu Vang Chile
Được biết đến như rượu vang Tân thế giới, rượu vang
Chile để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người dùng. Tuy là một quốc
gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang ra đời muộn hơn so với một
số quốc gia khác như Ý, Pháp, Tây Ban Nha nhưng rượu vang Chile cũng
chẳng bao giờ chịu thua kém gì so với những sản phẩm rượu vang của
những đối thủ lân cận. Nét đặc trưng rất riêng trong vang Chile đó là
bạn có thể thưởng thức rượu ngay trong năm sản xuất mà vang không bị
gắt hay đắng…. Có lẽ là bởi vì họ có bí quyết sản xuất gia truyền
rất riêng mang đến hương vị vang trọn vẹn và độc đáo.
Rượu Vang Pháp
Nổi tiếng với những vùng trồng nho sản xuất rượu
vang lâu đời như Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côtes-Du-Rhone…vang Pháp
không ngừng khẳng định được tên tuổi của mình trên thị trường để
nhiều khách hàng yêu mến và lựa chọn.
Hàng năm lượng sản xuất và tiêu thụ của vang Pháp
rất lớn đạt được những con số đáng nể. Điều đó chứng tỏ được sức
mạnh của vang Pháp nói chung đồng thời rượu có khả năng chinh phục
được một cách mạnh mẽ tất cả người tiêu dùng.
Rượu Vang Mỹ
Nhờ vào bề dày lịch sử với hơn 300 năm sản xuất
rượu vang, rượu vang Mỹ lọt vào top thứ 4 trong 10 quốc gia sản xuất
rượu vang lớn nhất trên thế giới. Thông qua con số ấy cho thấy vang Mỹ
cũng không ngừng lớn mạnh trên thị trường không thua kém gì so với
rượu vang đến từ nhiều quốc gia khác.
Rượu Vang Úc
Australia nổi tiếng
với những khu vườn trồng nho sản xuất rượu vang lâu đời. Một số
giống nho phát triển mạnh ở nơi đây trong đó phải kể đến như nho Pinot
Noir, Merlot, Chardonnay, Riesling, Shiraz và Cabernet Sauvignon. Tất cả đã
tạo tiền đề cơ bản cung cấp nguyên liệu phục vụ cho quá trình sản
xuất rượu vang của quốc gia này ngày càng phát triển hơn nữa.
Các giống nho phổ biến thường được sử dụng để sản xuất rượu
vang
Các giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: Được coi là ông hoàng, là vị vua
của những giống nho chuyên được lựa chọn làm nên những chai vang đỏ,
nho Cabernet Sauvignon có những cá tính rất riêng. Sở hữu một cá tính
mạnh mẽ sắc sảo, nho có khả năng thích hợp với nhiều điều kiện thổ
nhưỡng cũng như khí hậu khác nhau.
Cabernet Franc: Có nguồn gốc từ vùng đất phía Tây
của nước Pháp, giống nho này mang đến hương vị đậm đà tròn trịa.
Trong nho có nhiều lượng tanin căng mịn đậm đà do đó chúng cũng trở
thành nguyên liệu phổ biến được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để làm
nên những chai vang đỏ thượng hạng.
Merlot: Một giống nho được coi là nho thời thượng của
thế giới, Merlot luôn khẳng định được giá trị của mình. Có màu xanh
đen thẫm với một lớp vỏ nho rất dày, chúng mang đến hương vị đậm đà
và tròn trịa chưa từng thấy để làm nên sự đặc biệt có trong hương
vị của rượu vang.
Syrah: Trưởng thành từ khu vực phía Bắc của thung
lũng Rhone, Syrah trở thành giống nho đặc trưng của một số vùng như
Cote-Rotie, Hermitage…Lựa chọn giống nho làm nguyên liệu sản xuất rượu
vang chúng sẽ đảm bảo cho rượu không có quá nhiều lượng axit cũng như
đảm bảo sự giàu có trong tanin mượt mà.
Primitivo: Ra đời từ vùng đất Italia, nho Primitivo có
đặc điểm rất dễ nhận diện với màu của vỏ nho là màu đen để mang
đến cho vang hương vị đậm đà khó cưỡng. Đối với những sản phẩm rượu
vang được trưởng thành từ những trái nho này chúng sẽ mang đến lượng
tanin nhiều hơn so với những sản phẩm vang được làm từ những giống
nho khác.
Negroamaro: Sinh trưởng nhiều ở vùng Puglia nước Ý,
giống nho đạt được độ chín nhất định được nhiều nhà sản xuất lựa
chọn để làm nên những chai vang đỏ phổ biến ngọt ngào. Vị chát có
trong nho rất vừa phải kèm theo đó là hương vị của nho càng mang đến
sự phong phú tròn trịa cho hương vị của rượu vang.
Các giống nho trắng:
Chardonnay: Có nguồn gốc trưởng thành từ vùng
Burgundy nước Pháp, nho thích nghi được trong điều kiện khí hậu khô
nóng hay khí hậu lạnh giá. Vị nho tươi tắn đậm đà thích hợp cho
những nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những sản phẩm vang trắng
đầy tinh tế.
Sauvignon Blanc: Nếu để so sánh với những giống nho
thì có lẽ đây là giống nho sở hữu nhiều hương thơm nhất. Mang hương
vị vô cùng độc đáo và mới mẻ, nho phù hợp cho nhà sản xuất lựa
chọn làm nên những chai vang trắng tươi mát đậm đà. Người ta có thể
biết đến giống nho này ở nhiều nơi khác nhau phổ biến như New Zealand,
Tây Ban Nha, Áo….
Semillon: Có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của nước
Pháp, giống nho này sở hữu hương vị rất riêng và phù hợp để làm nên
những chai vang trắng có tên tuổi trên thị trường. Người ta biết đến
nho nhiều hơn ở một số khu vực khác nhau như tại Úc, Chile, Argentina,
Nam Phi, California.
Tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe
Thưởng thức rượu vang không chỉ mang lại giá trị tinh
thần mà chúng còn rất tốt cho sức khoẻ mà nhiều người không thể
biến đến hết công dụng của rượu.
Đối với những người có tiền sử của bệnh tim mạch
Trong thành phần của những sản phẩm rượu vang chúng
có chứa chất Polyphenol – một chất có khả năng giúp cho cơ thể hạn
chế sản sinh ra các loại Cholesterl gây co thắt được mạch máu. Do đó
rượu vang giúp cho máu cũng như oxy được vận chuyển một cách dễ dàng
đến tim hơn làm chống lại được tình trạng không mong muốn như xơ hãy
vữa mạch máu.
Tuy nhiên nên dùng một lượng vừa phải phù hợp để
mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khoẻ đồng thời tránh những rủi
ro bất cẩn khi sử dụng.
Đối với bệnh ung thư
Bên cạnh thành phần
Polyphenol thì trong vang còn có chất resveratol và tannin. Những
thành phần này có khả năng ngăn ngừa được hiện tượng như ung thư phổi
hay tuyến tiền liệt.
Ngoài ra sử dụng rượu vang một cách thường xuyên và
đều đặn theo lượng vừa phải chúng còn có tác dụng như hạn chế tình
trạng tăng cân béo phì cũng như giảm được lượng mỡ có trong máu nhất
định.
Nâng cao sức khoẻ, kéo dài tuổi thọ
Nhờ vào những hoạt chất có khả năng chống lại sự
oxy hoá có trong vang, rượu giúp cho cơ thể được chậm lão hoá khiến
cho người dùng sở hữu được một làn da hồng hào căng mịn không bị
thâm nám…
Mang lại tình yêu ngày càng bền vững
Thưởng thức ly rươu vang cũng góp phần làm cho mối
quan hệ giữa con người với con người được gần lại nhau hơn nữa. Rượu
như mở ra một thế giới tâm hồn mà ở đó chỉ có tình yêu thương với
những nỗi niềm hạnh phúc vô bờ bến.
Website : https://winevn.com/ruou-vang
Nhận xét
Đăng nhận xét